當前位置:首頁>職位列表>職位詳情
食品研發總監 面議
5年以上 大專
  • 全勤獎
  • 節日福利
  • 不加班
  • 周末雙休
  • 績效獎金五險一金全勤獎
味可拓(天津)餐飲管理有限公司關聯公司 2019-04-13 12:26:25 1114人關注
職位描述
職位描述:
職責描述:
1、負責整體的產品研發工作,產品風格定位與成本控制產品技術資料整理,成品的轉化工作、半成品制作工藝、產品制作工藝的編制。
2、建立完善內部測試,研發選品體系,安排公司內部外部新產品的品鑒組織和實施測試,通過測試反饋調整產品,推進產品上市。
3、負責開發不同菜系及菜品特點的烹調工藝及出餐方式sop標準,在創新開發過程中以新原料,新技法,同時保證菜品質量和口味,搭配器皿配備及形態組合。
4、負責項目立項后新產品開發生產的各個關鍵節點及產品成本,提高產品質量,商家售賣情況,產品后期跟蹤維護。
5、負責考察了解工廠信息,符合審核標準,建立完整完善供應商體系,適合公司體系不同供應商資源。
6、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配,能夠獨立研發新產品或改良產品的配方和工藝流程,制定標準作業書;
7、熟練掌握新產品開發生產的各個關鍵節點及生產成本,提高產品質量,降低運營成本;
任職要求:
1、餐飲行業產品相關崗位8年以上工作經驗,5年以上團隊管理經驗;
2、對用戶體驗有卓越的追求,有豐富的餐飲產品經驗;
3、對餐飲產品的操作有規范化、市場化意識;
4、熟悉餐飲行業市場調研、采購、廚房生產、加工、配送等業務操作流程;
5、具備敏銳的市場洞察能力,良好的團隊管理能力;
聯系方式
注:聯系我時,請說是在紅橋人才網上看到的。
工作地點
地址:杭州濱江區天津-和平區
求職提示:用人單位發布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
top
投遞簡歷
馬上投遞
4275個崗位等你來挑選   加入紅橋人才網,發現更好的自己
投遞簡歷
馬上投遞
提示
該職位僅支持官方網站投遞
關閉 去投遞

若您已有簡歷,可直接登錄登錄

  • 省份

    注:0表示面議
    獲取驗證碼
    保存并投遞
    国语自拍精品视频-国语自产精品视频-国产精品香蕉视频在线